シェ・リュイは 株式会社日本ガストロノミー研究所が1975年に渋谷区代官山に１号店をオープンさせてから
４５年以上営業している有名なフランス菓子のお店。
その後、次々とパン、アイスクリーム、チョコレート、フランス料理と美味しさの幅を広げていきました。
とくにスウィートポテトが有名で女性に大人気。
安納芋と紅さつまの２種類で絶妙な甘さに
きめ細やかでクリーミーな味わいに仕上がっている。
このスイートポテト、じつはお芋は種子島の契約農場の「安納芋」。
使っているたまごは、種子島で遺伝子組み換え飼料や添加物を使用しない、自家製配合飼料と緑草で育てたもの
お砂糖は精製・漂白等の化学処理を行なっていない無添加なので、ミネラルが豊富なんです。
めちゃ体に優しいことが分かると思います。
お店もこのあたりの事をあまりアピールしていないところも控えめで好きです。
その他にもカヌレ、カレーパン、あんと白玉が入った
代官山アンパンなどなど。。。
美味しいですよ。
