フード

黒麹芋焼酎 魔界への誘い

やはり正月といえばお酒。 今日は佐賀県の芋焼酎「魔界への誘い」のお湯割。 黒麹を使い「荒ごしろ過」という独自のろ過方法で 芋焼酎に特有の臭みもなく、香りも良く まろやかで飲みやすい。 ついつい飲みすぎ...
街レポ

元旦のバスタ新宿前

元旦の新宿駅南口周辺はやはり静かでした。 鉄道駅や高速バスターミナル、タクシー乗降場などが 集約したバスタ新宿前の様子。 高速バスのバスターミナルは山梨、静岡、北陸や 関西方面へ安く行けるので冬休みは特に ...
個人的見解

黒松白鹿純米

今晩は兵庫県西宮市の白鹿の日本酒で年越しカンパイ。 辰馬本家酒造は350年以上の歴史を持つ宮水という 湧き水を使用した甘く柔らかい上品な味です。 いつでも買えそうな白鹿ですが、 東京の都心でも以外と置いてな...
心理学

一目惚れ効果

初めて会った瞬間に人を好きになることってありますか? いわゆる「一目惚れ」というやつです。 中学、高校時代に経験したことがありますが、歳を取ると さすがに無くなります。 一目惚れを科学的に分析すると、好きになった方...
グルメ

四季 花まる PASEO店のウニ

安くて美味しいウニが食べられる。 臭みがなく甘くて軽い。そして、 下の上で溶けてしまう。さすが北海道。基準値が高いという感じがします。 ここまでのウニだったら関東では超高級店の寿司屋でしか味わえないでしょう。 ...
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新千歳空港おすすめ寿司

今日は新千歳空港2階の札幌シーフーズ 五十七番寿司に行って来ました。 飲食やってる友達がオススメの立ち食い寿司です。 帆立も、甘海老も柔らかくて美味しい。イクラ大好きなので、大粒だし東京みたいに臭みがない。 シャ...
エンタメ

鬼滅の刃 缶コーヒー

鬼滅効果でダイドーの売上がマイナスからプラス転じたそうだ。 2021年1月期の営業利益が18億円から43億円に、純利益が72%減の 5億円から41%増の25億円になったそうな。 鬼滅の刃の大ヒットがちょうどコロナ...
街レポ

お台場 ホテル ヒルトン

ここは、お台場のヒルトンホテル1階ロビー。 人も少なめで、クリスマスツリーもどこか寂しい感じでした。 Go Toトラベルの新規予約受付が停止になり、 新規はもちろん、すでに予約していた方も2月22日から ...
個人的見解

グローバル(GLOBAL)の包丁

包丁界のロールスロイスと言われているグローバル包丁は おすすめです。 なぜ? それは、一般の人が使いやすく、よく切れる包丁だから。 料理人が使うプロ用は人を選びます。 プロ用は手入れが難しく、扱いづら...
個人的見解

ポータータンカー

ポーター の中で一番人気のタンカーシリーズが 並んでいるとつい欲しくなってしまいます。 1983年から続く人気シリーズで、 フライトジャケットである「MA-1」をモチーフにした 生地のツヤ感とオレンジの内装がとても...
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